الحلو كريم والأقماع السكر. كتاب وصفة

لقد كنت أفكر لفترة من الوقت إذا عرضت عليك هذا الكتاب أم لا لأنه هنا ، لدينا نزلات برد معتادة أكثر من فصل الشتاء. يبدو كذبة أن هناك ساعات المتبقية للصيف للدخول وتمطر بهذه الطريقة ، ولكن هذا ما هو عليه. ومع ذلك ، في المنزل نقاوم بعض الشيء عدم تناول الآيس كريم ، فليكن ذلك كما ينبغي ، لاحظ Sweet and Sugar Cones ، كتاب وصفات الآيس كريم الرائع.

لا تخف ذلك الكتاب مكتوب باللغة الإنجليزية. حقا ، كما أخبرتك أكثر من مرة ، ليس لديّ مستوى رائع من اللغة الإنجليزية وأدافع عن نفسي تمامًا بالكتب الفنية والوصفات. عادةً ما يتم تكرار التعليمات والمكونات كثيرًا ، لذلك إذا كنت تشك في أي كلمة أو عبارة ، فلدينا مترجمون رائعون عبر الإنترنت سيخرجوننا من الاندفاع.

قبل عام واحد فقط ، بعد وقت قصير من بدء التعاون مباشرة على الحنك ، أريكت واحد من كتاباتي المفضلة الآيس كريم, Jenis. كريمات الجليد الرائعة في المنزل، وهو يجعل كتابًا جديدًا باللغة الإسبانية أقل شيئًا ليس سيئًا بسعر مناسب جدًا ، الآيس كريم ، نزوات باردة جدا لجميع الأذواق. كلاهما جزء بجانب هذه القضية الجديدة من مكتبتي الصغيرة عن الآيس كريم.

هذا جديد حجم أسرت لي الحق بعد رؤية غلافه. عندما طلبت هدية عيد ميلاد عبر الإنترنت لم أتمكن من رؤيتها من الداخل ، لكنني رأيت التعليقات وعندما تحدثوا عنها ، انتهزت الفرصة. لم يخذلني ذلك على الإطلاق ، وإذا اضطررت إلى التقاط صورة ، فأود الحصول على صورة عن طريق وصفة ليست كذلك.

أنا واحد من أولئك الذين يتخيلون الأشياء جيدًا ، لكن إذا رأيت النتيجة في صورة جيدة ، فمن المرجح أنك تريد أن تصنع الوصفة أكثر مما لو كنت لا ترى شيئًا ويجب أن تتوصل إليها. أعتقد أن هذا يحدث لمعظم الناس ، لذلك نعم يحتوي هذا الكتاب على 90 وصفة ، والنسبة المئوية للصور أقل بكثير.

حجم له 217 صفحة وغطاء صلب ومقاوم مع غطاء ملفت للنظر. ابدأ بالتحدث عن الأدوات الأساسية التي سنحتاج إليها لصنع الآيس كريم في المنزل ، والمكونات والملحقات. إذا كنت عادة ما تصنع الآيس كريم في المنزل فلن تكتشف الكثير ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، فهذا القسم رائع.

الفصل التالي يتحدث عن تقنيات المعالجة: للآيس كريم مع قاعدة دسم ، لالشربان ، لالسلوشي ، المصاصات ، الكعك المجمد ، فطيرة الآيس كريم والسندويشات الآيس كريم. كما ترون ، إنه واحد من أكثر الكتب اكتمالًا حول هذا الموضوع ولا يبقى إلا في أكثر أنواع القواعد المجمدة شيوعًا كما رأيت في الكتب الأخرى.

ما يلي أقسام مخصصة فقط للوصفات نفسها. لقد أدهشني أنهم لا ينقسمون ، كما رأيت في مناسبات أخرى ، حسب أنواع التقنيات ، إن لم يكن في هذه الحالة بالنكهات. وهذا هو ، الفصل الأول مكرس لفانيليا. بداخله هناك 12 وصفة كبيرة ومتنوعة تحتوي على هذا المكون.

هم من الآيس كريم دسم الفانيليا المشتركة ، وحتى كيفية إعداد المخاريط الآيس كريم الكعكة أو فطيرة الآيس كريم. إنه شكل مختلف من أشكال التصنيف ، لكنني لا أحب ذلك على الإطلاق. بقية الفصول مخصصة للشوكولاتة والقهوة والشاي والمكسرات والفواكه الحمراء والحمضيات والأعشاب والتوابل والفواكه الاستوائية.

الحلو كريم والأقماع السكر

الكاتب | كريس Hoogerhyde ، آن ووكر ، Dabney غوف الافتتاحية | عشرة سرعة الصحافة ردمك | 978-1-60774-184-8 السعر | 25.99 يورو

كيف ترى بلدي الجديد كتاب وصفة الآيس كريم ، الحلو كريم والأقماع السكر، لا تضيع ، لذا آمل أن يكون هذا المنشور قد ساعدك في حال كنت تبحث عن وحدة تخزين جديدة للعمل أثناء الإجازات في المطبخ دون أن تمر بمرارة. سنترك الفرن لوقت لاحق.

فيديو: طريقة عمل كريمة الزبدة والتزيين بالاقماع الروسية (كانون الثاني 2020).