لحم الخنزير والفطر بيتزا وصفة

إذا البيتزا هي واحدة من التخصصات الايطالية أكثر تكيفًا واستنساخًا في العالم ، ليس هناك شك في أن هناك فرقًا ملحوظًا بين تلك المصنوعة في المنزل والآخرين ، الصناعية ، التي يمكننا طلبها في المنزل. إضافة إلى كونها مصنوعة من مكونات طبيعية أكثر ، قد تتوافق البيتزا محلية الصنع بشكل أكثر دقة مع أذواقنا.

اليوم نقترح هذا لحم الخنزير والفطر بيتزا وصفة. إنها لعبة كلاسيكية رائعة لا يمكن تفويتها في جميع الوصفات. في حين أنه ليس وصفة معقدة للغاية ، إلا أن السر يكمن في إعداد العجين محلي الصنع. إذا تمكنا اليوم من العثور على عجائن البيتزا الجاهزة في معظم محلات السوبر ماركت ، فلا شيء يقارنها بالعجين المصنوع في مطبخنا ، وعجن بأيدينا.

المكونات

لشخصين
  • 250 غرام قوة الطحين
  • خميرة بيكر الجافة 10 جم
  • ملح 5 جم
  • 10 مل زيت عباد الشمس
  • طماطم مركزة 100 جم
  • يورك هام 150 جرام
  • جبنة موتزاريلا 100 جم
  • فطر 200 جم
  • الزيتون اختياري
  • الأعشاب الجميلة حسب الرغبة

كيفية جعل البيتزا لحم الخنزير والفطر

الصعوبة: متوسطة
  • الوقت الإجمالي

للبدء ، سنقوم بإعداد العجين ولهذا سنضع في وعاء 250 غرام من القوة مع الخميرة والملح والزيت. يقلب ويضاف الماء الدافئ شيئا فشيئا. مع اليد نعجن حتى نحصل على عجين ثابت. نضعها في وعاء نظيف نغطيه بقطعة قماش جافة ونتركه يقارب 40 دقيقة. عندما تضاعف حجم العجين ، نعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق لنمنحه الشكل المطلوب وفقًا للقالب الذي سنستخدمه.

نحن نغطي قالب الورق اللاصق ونضع عجينة البيتزا. ننشر معجون الطماطم ثم الأعشاب الجميلة. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح نضعها في البيتزا. قشر الفطر ، تقطيعها بالتساوي إلى شرائح نضيفها إلى ما سبق. ثم أضيفي جبنة الموزاريلا وبعض الزيتون الأخضر واخبزيها حوالي 25 دقيقة ، حوالي 180 درجة مئوية.

مع ما لمرافقة لحم الخنزير والبيتزا الفطر

أفضل طريقة للاستمتاع بهذا لذيذ لحم الخنزير محلية الصنع والبيتزا الفطر إنه ، بطبيعة الحال ، دافئ للغاية ، إلى جانب البيرة الباردة أو كوب من النبيذ الأحمر. يمكنك أيضًا تذوقه دافئًا وحتى باردًا إذا كنت تفضل ذلك. إذا كنت بحاجة إلى إعادة تسخينه ، أوصي بالقيام بذلك لبضع دقائق في الفرن التقليدي.

مباشرة إلى الحنك | سلطة المعكرونة مع القريدس. وصفة سهلة
مباشرة إلى الحنك | القرنبيط المقلية الكعك. وصفة نباتية