فطر الثوم. وصفة

هذه هي واحدة من تلك الوصفات الكلاسيكية التي يمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي للحوم ، كفاتح الشهية مع الخمر المنعش. الفطر الطازج ، بالإضافة إلى الأطعمة المغذية للغاية ، رخيص ونكهته الحساسة تتكيف بشكل مثالي مع أطباق لا تعد ولا تحصى. ما رأيك ، هل تشعر مثل فطر الثوم?

هذه الوصفة اللذيذة هي طريقة جيدة لدمج الخضار في نظامنا الغذائي ، كما أنها مُعدة أيضًا في غمضة عين ، وعلى الرغم من أنك لست عمليًا جدًا في المطبخ ، إلا أنها ستكون رائعة سهلة وبسيطة لتحقيق مقبلات من تلك الخبز والرطبة. لا يمكن القول على الإطلاق ، لأن مزيج زيت الزيتون والعصير المنبعث من الفطر ، يؤدي إلى صلصة نكهة مذهلة.

المكونات

لمدة 4 أشخاص
  • الفطر 1 كجم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز 100 مل
  • فص ثوم 3
  • البقدونس الطازج حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 10 مل عصير الليمون
  • كايين (اختياري) 1

كيفية جعل الفطر الثوم

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الإجمالي 35 م
  • التفصيل 15 م
  • 20 متر طهي

سنبدأ بتنظيف الفطر بالفرشاة جيدًا ووضعها في وعاء بالماء البارد وعصير الليمون. يغسلون جيدا وهم يجف بسرعة كبيرة مع قماشة الصحون نظيفة. نقطعها إذا كانت كبيرة الحجم أو نتركها مقطوعة كما لو كانت من عيش الغراب الصغير.

من ناحية أخرى وضعنا خزفيًا سميكًا على النار أو الأفضل من ذلك وعاء الطينمع الزيت والثوم المفروم أو المفروم. نحن نحمرهم برفق ونضيف الفطر والملح وإذا أحببتهم بنكهة حارة خفيفة ، فلفل حريف ، ولكن بعد ذلك استغني عنها.

وضعنا ل حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق وعندما يمر الوقت ، نرفع الحرارة إلى درجة عالية ونتركها للطهي لمدة خمس دقائق أخرى ، مع التحريك حتى تنضج الفطر على قدم المساواة. خدمتهم حار جدا ، مع رش البقدونس.

مع ما يرافق الفطر مع الثوم

ال فطر الثوم إنها متعددة الاستخدامات ، كما قلت في البداية ، كطبق جانبي لذيذ ، خاصة بالنسبة لأطباق اللحوم بالإضافة إلى رشها بالبقدونس المفروم ، فستجدك في مأزق يفكر فيما سترافقه مع الوصفات الأخرى.