خمس وصفات المأكولات البحرية مع الخرشوف لبدء موسم هذه الخضروات صحية (ولذيذ)

في الآونة الأخيرة ، أعطوني بعض الخرشوف المعلب اللذيذ الذي استمتعت به كطعم فاخر ، ولكن يجب الاعتراف بأنه لا يمكن مقارنة أي شيء بالمنتج الموسمي الطبيعي. عشاق هذه الخضروات في الحظ ل بدأ موسم الخرشوف بالفعل، لقد حان الوقت للاستفادة منه!

سوف تسمح لي بإيقاف التركيبة النموذجية مع لحم الخنزير أو فطائر اللحم لاقتراحها وصفات المأكولات البحرية مع الخرشوف، وسيلة صحية وكاملة للغاية للاستمتاع بهذه جوهرة حدائقنا. إنها أطباق رائعة لتحضيرها في أي وقت ، ويمكنها أيضًا أن تقدم لنا أفكارًا لتخطيط قوائم عيد الميلاد الخاصة بنا.

استمتع بوصفات PalateSeven الأصلية مع القرنبيط ، مع لمسة خاصة تجعلك تحب هذا المنتج الموسمي

الخرشوف هو في الواقع زهرة ، ذات مظهر ما قبل التاريخ إلى حد ما ، والتي بالتأكيد ليس لها مقارنة في المطبخ. انخفاض السعرات الحراريةغني بالألياف ومصدر للمعادن والفيتامينات ، قليلون يعلمون أنه يمنحنا حتى كميات من البوتاسيوم تشبه الموز. والأفضل من ذلك كله هو التنوع الذي يوفره في المطبخ ، مع الداخل اللامع والرائع والأوراق التي يمكن أن تقدم تباينًا لذيذًا مقددًا.

يندمجون جيدًا مع الخضروات والبقوليات والخضروات الأخرى ، بالإضافة إلى اللحوم والنقانق وبالطبع الأسماك والمأكولات البحرية. أحب أن أعطي المزيد والمزيد البحارة الخرشوف النكهات ولعدة سنوات لا تفتقر طاولات عيد الميلاد لعائلتي.

وصفات المأكولات البحرية مع الخرشوف

1. حقويه التوربو المشوي مع الخرشوف

التربوت هو سمكة رائعة يمكننا أن نصبح الطبق النجم في أي احتفال ، أو مجرد الاستمتاع بوجبة غداء خفيفة أو عشاء مليئة بالنكهة. مع المنتج الموسمي الجيد ، لا يستغرق الأمر أكثر من ذلك بكثير لشراء طاولة. يمكن تحضير هذا الطبق على مدار العام باستخدام الخرشوف المعلب ، ولكن لدينا الآن الفرصة لرفعه أكثر مع المنتج الموسمي.

  • المكونات لمدة 4 أشخاص. 4 حقير من التربوت ، 2 فص ثوم ، 6 خرشوف ، زيت زيتون ، بقدونس حسب الرغبة.
  • إعداد. نطهو الشواية الساخنة بزيت الزيتون ونطهو حقنة التربوت لمدة 4 دقائق على كل جانب ، بدءًا من الجلد. بينما يتم القيام به ، نقوم بقطع الثوم والبقدونس وصنع الثوم. عندما نصنع السمك على كلا الجانبين ، نرمي الثوم على الطربان على جانب اللحم. أثناء طهي السمك ، نخرج قلوب الخرشوف ونقطعها إلى نصفين ونخمرها لمدة 5 دقائق مع القليل من النبيذ الأبيض والمرق أو الماء. نحن نخدمهم كطبق جانبي.

وصفة كاملة | حقويه التوربو المشوي مع الخرشوف ، وصفة لتناول وجبة خفيفة

2. الخرشوف مع قريدس الليمون

وصفة بسيطة للغاية والتي سوف تعطينا العديد من أفراح إذا استخدمنا القريدس أو القريدس الجيد، يمكننا حتى استبدالها جراد البحر أو القريدس. يتم تقديمه في الأوعية المقاومة للفرد على الأقل.

  • المكونات لمدة 2 الناس. 6 خرشوف ، 1 ليمون ، 1 فص ثوم ، 100 غرام من الروبيان المطبوخ ، البقدونس ، 10 مل من خل التفاح ، 100 مل من نبيذ أبيض أو مرق السمك ، زيت زيتون بكر ممتاز ، فلفل أسود وملح.
  • إعداد. قشر الخرشوف واخراج القلوب وقطعها الى نصفين. صفح أو اقطع فص الثوم والبني برفق مع الزيت في مقلاة أو مقلاة. أضف الخرشوف والماء مع النبيذ. اتركها تتبخر قليلاً وأضف فرعًا آخر من البقدونس ، عصير نصف ليمونة ، خل التفاح والماء أو المرق ، فقط لتغطيتها. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، حتى يبدأ الطري. يُضاف الروبيان المقشر والملح والفلفل ويُطهى المزيج بالكامل حتى يتم تقليل المرق. يقدم مع المرق والكثير من البقدونس الطازج المغسول والمفروم. يرش القليل من الثوم المحبب إذا رغبت في ذلك.

وصفة كاملة | الخرشوف مع قريدس الليمون: وصفة صحية

3. الخرشوف مطهي مع جراد البحر

مثال آخر على طبق مثالي لمناسبة أكثر خاصة ، مثالية للأطراف القادمة. فئة المأكولات البحرية والخرشوف جيدة إنهم يصنعون زوجين استثنائيين في وصفة خفيفة ومغذية للغاية ، وكذلك بسيطة.

  • المكونات لمدة 4 أشخاص. 8 خرشوف ، 4 جراد ، 8 روبيان ، زيت بكر ممتاز ، ماء وملح.
  • إعداد. نحن تنظيف وقشر الخرشوف جيدا. في طاجن ، نطبخ الخرشوف بالماء والملح ونتركها حوالي 20 دقيقة حتى تصبح طرية للغاية. بعد ذلك ، نقوم بتجفيفها عن طريق حجز المرق ونقطعها إلى نصفين ونترك قلب الخرشوف وقاعدته من جهة ومن الأوراق الأخرى. مقلي بزيت الزيتون بنكهة الثوم وسحق الأوراق المخلوطة مع مرق الطهي. نمر هذا الخرشوف المهروس من خلال مصفاة غرامة على قواعد وقلوب الخرشوف المقلية ونسمح لهم بالطهي لبضع دقائق. نحن نقشر القريدس ، ونطردها لمدة دقيقة لكل وجه وندمجها في الحساء. تحضير جراد البحر عن طريق طبخهم لمدة 3 دقائق وتقديم واحدة على كل طبق كطبق جانبي.

وصفة كاملة | خرشوف مطهو مع جراد البحر. وصفة عيد الميلاد

عِش وصفات Palate Nine مع الخرشوف للاستفادة من الموسم في Picoteo del finde

4. سوتيه الخضار و gulas

من الواضح أن هذه الوصفة ستكون بالفعل رفاهية تامة إذا استطعنا تحمل تكاليف استخدام angulas ، ولكن الشراهة يمكن أن تكون صفقة جيدة يخدمها كثير من الناس دائمًا في عيد الميلاد. باستخدام نوعية الخضروات في موسم كامل ، مع مراعاة أوقات الطهي ، هو أ طبق لذيذ جدا وصحية يمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي أو بداية.

  • المكونات لمدة 4 أشخاص. 500 من الخرشوف ، 500 غرام من الفطر ، 300 غرام من الجولاس ، 6 فصوص من الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح.
  • إعداد. مع ما يكفي من الوقت ، ذوبان الجليد المواد اللاصقة. نقشر فصوص الثوم ونقطعها. في مقلاة ، ضعي بعض الزيت وقلي الثوم ، واحرصي على عدم حرقهما. نغسل الخرشوف ونقطعها كل أربع قطع. نضيفهم إلى المقلاة ونقليهم. نقشر الفطر ونغسلها ونغليها. ثم نضيفهم إلى المقلاة ونتركهم حتى يفقد الخليط كل الماء الذي يطلقونه. وأخيرا ، نضيف المواد اللاصقة. نقوم بتصحيح الملح ، والسماح له بالقيام ببضع دقائق مع التحريك حتى يتم دمج كل شيء وتقديمه على الفور.

وصفة كاملة | خضار سوتيه وجولاس وصفة سريعة ولذيذة

5. سلطة كوماتو ، الكرز ، الخرشوف والتونة المخللة

سلطة خفيفة ملونة للغاية يمكننا من خلالها التكيف بسهولة مع منتجات كل موسم. اليوم لدينا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطماطم الكرز لذيذ للغاية طوال العام ، وبالتالي فإن فكرة الجمع بين أنواع وألوان مختلفة ستكسب العديد من النقاط في العرض التقديمي. باستخدام قلوب الخرشوف الطازجة سيكون لدينا سلطة من الدرجة الأولى ، والتي يمكن أن نقدمها دافئة.

  • المكونات لمدة 4 أشخاص. 4 طماطم كوماتو أو 10 كوماتو صغيرة ، 8 قلوب خرشوف مطبوخ ، 200 غرام من التونة المخللة في سندويشات التاكو سميكة ، 2 فجل ، 6 كرز بألوان مختلفة ، زيت زيتون بكر ممتاز ، خل شيري وملح.
  • إعداد. نقطع الكوماتو إلى شرائح رفيعة ، نضعها بالملح ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد الاستراحة ، نستنزفهم جيدًا ونضعهم منتشرين على صحن سلطة. لقد قطعنا بعض ألوان الكرز وشرائح الخرشوف إلى نصفين. نقوم أيضًا بقطع تاكو التونا في صلصة مخللة وفصل رقائق البطاطس عن طريق ترتيبها في المصدر بحيث يتم توزيع المكونات. ننتهي مع قطع الفجل إلى شرائح رقيقة من شأنها أن تجلب لمسة حار ومقرمش. أخيرًا ، رشي الملح والملح مع مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز وماء الطماطم وبضع قطرات من خل الكرز.

وصفة كاملة | سلطة الكوماتو ، الكرز ، قلوب الخرشوف والتونة المخللة. وصفة خفيفة

صور | iStock - Unsplash

فيديو: صدق او لا تصدق: انت تاكل الخنزير منذ طفولتك (كانون الثاني 2020).